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Wired

The Wired Coffee Roasters INZA 100g

¥800(税込み)
生産国 コロンビア
生産地域 Cauca
標高 1,600m
精選方法 Fully washed

「Be authentic」をテーマとするTHE WIRED COFFEE ROASTERSの豆です。 甘さを中心に組み立てられた、どこか作り手の暖かさを感じさせてくれる味です。

コロンビアの西海岸に位置するカウカ地方のインサという場所で育てられたコーヒーです。

この地域はその豊かな自然と水源を守るため、保護地区として認定されています。

アーモンドやキャラメルのような優しい甘さと、ほんのりとした酸味のバランスがよいコーヒーです。

Flavor: Almond, Bright citrus, Caramel

※豆の送料は全国一律250円、その他に関しては500円(北海道、九州及び沖縄は800円)
※税込5,000円以上のお買上で送料無料
※商品は通常48時間以内に発送いたします
※各ロースターのブランドイメージのため、製品写真はロースター提供の袋が表示されていますが、実際の発送はMINEDRIP COFFEEの袋にてさせていただきます。

DRIP RECIPE

コーヒー豆 20g
抽出量 200cc
お湯の温度 86~89℃以下
挽き方 中粗
使用器具 Kalita wave dripper(カリタ ウェーブドリッパー)
抽出時間 1分40秒
  1. 1. ドリッパーにフィルターと挽いた豆をセットします。
  2. 2. 豆全体にお湯が触れるようにお湯を注ぎ、表面が乾いた色になるまで(約30秒)蒸らします。
  3. 3. 4〜5回にわけてドリッパーの中心から500円玉の円を描くように、お湯を注ぎます。
  4. 4. サーバーに200gが抽出されたら、お湯が落ちきるまえにドリッパーを外し、完成です。